Cultura Crunch, un emprendimiento de nachos nacido de la visión de Marisol Agudelo Tabares, Diana Zapata Correa y sus respectivas parejas, Felipe y Gustavo, ha transformado los desafíos económicos en una producción mensual de 1.5 toneladas de nachos, con la mirada puesta en el doble.
Cultura Crunch se remonta al cierre de una empresa productora de nachos donde Marisol trabajaba, un evento que, lejos de desalentarla, encendió la llama de la oportunidad. “Creímos en el potencial del negocio“, afirma Marisol, recordando cómo ella y Diana, junto a sus parejas, decidieron apostarlo todo, incluso vendiendo pertenencias personales para inyectar el capital necesario en un proyecto que les tomó dos años de desarrollo y montaje.
La fabricación de la máquina principal, la adecuación del local y la legalización ante la Cámara de Comercio fueron hitos de un arduo proceso que culminó con el inicio de ventas al público en diciembre de 2024.
Desde una producción inicial de 20 kg diarios, Cultura Crunch ha escalado a 80 kg, con la capacidad de alcanzar los 160 kg. Su estrategia de venta directa, visitando clientes y participando en ferias, ha sido clave para expandirse a distribuidoras en Caldas e Itagüí, y sus nachos ya son un acompañamiento predilecto en restaurantes de renombre.
El camino no ha estado exento de obstáculos. “El mayor desafío ha sido el tema económico”, confiesa Diana Zapata, explicando que durante los primeros cinco meses ninguno de los socios obtuvo ganancias, invirtiendo todo de vuelta en la empresa.
Sin embargo, su filosofía de reinversión y el compromiso de los cuatro socios como operarios, rotando semanalmente los procesos productivos de las cinco máquinas, ha rendido frutos. Hoy, la empresa cubre sus necesidades y cada socio percibe un salario mínimo, un logro significativo para un negocio con tan solo ocho meses en el mercado.
El Impulso de «Conectados»: Un aliado estratégico
En su camino hacia el crecimiento, Cultura Crunch ha encontrado un valioso aliado en el programa “Conectados” de la Cámara de Comercio Aburrá Sur. La entidad cameral ha sido fundamental en la visibilización del emprendimiento y la conexión con programas de apoyo.
Este programa ha proporcionado a Cultura Crunch consejos de mercadeo y acceso a bases de datos, reforzando la necesidad de fortalecer su estrategia de marketing para maximizar su potencial de crecimiento y aprovechar la capacidad instalada para vender hasta 3 toneladas mensuales.
La diferenciación de Cultura Crunch reside en su producto: nachos con un sabor 100% maíz, conservantes orgánicos y un precio competitivo que ofrece una experiencia premium.
Con una visión a futuro clara, la empresa aspira a diversificar su oferta introduciendo tortillas y otros productos, buscando la autosuficiencia operativa y, sobre todo, permitiendo a sus socios ser padres presentes en la vida de sus hijos.
